とびきりの活魚と和牛を味わう 長崎のひいきの店 新鮮な魚と長崎和牛を使った和洋の創作料理を、ひとりでも大人数でも気軽に楽しめる郷土居酒屋。 茂木の網元・素潜り漁師から直送のウニやあわびは、鮮烈な磯の香りを味わえ地酒とも好相性。 店主自ら毎日市場に足を運び厳選する天然青物の地魚やうちわ海老、あら等の刺身に自家製の一夜干し、多彩な鯨料理、日本一に選ばれた長崎和牛の炭火焼きまで、長崎ならではの肴を手頃な価格で提供してくれる。 地酒はもちろんこだわりのワインも揃う。「大人の方がゆっくり寛げる店を目指して」と語る店主のおもてなしと、手間ひまを惜しまぬ仕込みの郷土料理を…。